Eruca Sativa چې عموما د راکټ یا اروګولا په نوم پیژندل کیږي، د پاڼو لرونکی شنه سبزیج دی چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه کرل کیږي او مصرف کیږي. پدې مقاله کې به موږ د دې هر اړخیز سبزیجاتو تغذیه او پاک ګټو په اړه بحث وکړو.
د USDA د وروستي معلوماتو له مخې، 100 ګرامه خام راکټ پاڼې یوازې 25 کالوري لري او د ویټامین K، ویټامین سي او فولیټ په ګډون د ویټامینونو او منرالونو غوره سرچینه ده. دا په انټي اکسیډنټ کې هم بډای دی ، لکه بیټا کیروټین او لوټین ، کوم چې د آزاد رادیکال زیانونو پروړاندې د بدن ساتنه کې مرسته کوي.
د دې د تغذیې ارزښت سربیره، راکټ د نړۍ په ډیری خواړو کې یو مشهور اجزا دی. دا یو څه مرچ او مغز لرونکی ذائقه د سلاد، پیزا او سینڈوچ په شمول د مختلفو خواړو سره ښه جوړه ده. دا د ګارنش په توګه هم کارول کیدی شي یا په ساس او پیسټو کې اضافه کیدی شي د خوند اضافه ژورو لپاره.
د Eruca Sativa کښت نسبتا اسانه دی، دا د کوچنیو کچو کروندګرو او د کور باغبانانو لپاره یو مناسب فصل جوړوي. دا په چټکۍ سره وده کوي او په سړه تودوخه کې وده کوي، دا د مني او ژمي فصلونو لپاره غوره انتخاب جوړوي.
په پایله کې، Eruca Sativa یو خوندور او مغذي سبزیج دی چې ډیری روغتیایی ګټې او د پخلي کارونې لري. د دې شهرت وده ته دوام ورکوي، دا د کروندګرو لپاره ارزښتناکه محصول او په ټوله نړۍ کې په پخلنځي کې یو مهم ځای جوړوي.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #Health Benefits #SmallScaleFarming #HomeGardening #FallCrops #WinterCrops