مولی (Raphanus sativus) یو مشهور او اسانه کرل شوی سبزیج دی چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه کرل کیږي. د خپل کرکري جوړښت او خوندور ذائق سره، دا یو څو اړخیزه اجزا ده چې په سلادونو، سینڈوچونو او د غاړې ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي. په دې لیکنه کې به د مولی د تغذیې ګټې، د هغې د کرلو طریقې او ستاسو په فارم باندې د هغې احتمالي اغیزې وڅیړو.
مولی د ویټامین سی، پوتاشیم او فولیټ په ګډون د ویټامینونو او منرالونو یوه غوره سرچینه ده. دا د فایبر یوه ښه سرچینه هم ده، کوم چې کولی شي د هاضمي روغتیا ښه کولو کې مرسته وکړي. د USDA په وینا، یو پیاله ټوټه شوی مولی (116 ګرامه) یوازې 19 کالوری لري، چې دا د کم کالوري خواړه جوړوي چې د صحي خوړو برخه کیدی شي.
مولی یو سخت او ګړندی وده کونکی نبات دی چی په پسرلی او منی کی کرل کیږی. دا نسبتا اسانه ده چې وده وکړي او لږترلږه پاملرنې ته اړتیا لري، دا د وړو او لویو فارمونو لپاره یو ښه انتخاب جوړوي. مولی د خاورې په مختلفو ډولونو کې کرل کیدی شي، مګر دا په نرمه، ښه وچولو خاوره کې ښه وده کوي چې په عضوي موادو کې بډایه وي. دا مهمه ده چې خاوره په دوامداره توګه لندبل وساتئ، مګر اوبه نه وي.
ستاسو په فارم باندې د احتمالي اغیزو له مخې، مولی کولی شي د پوښښ په توګه کار وکړي ترڅو د خاورې روغتیا ته وده ورکړي او د تخریب مخه ونیسي. دا د جال فصل په توګه هم کارول کیدی شي ترڅو د آفتونو اداره کولو کې مرسته وکړي لکه د ریښو میګوټس او فلی بیټل. برسیره پردې، څرنګه چې مولی په چټکۍ سره وده کوونکی نبات دی، دا کولی شي د ځمکې د اعظمي کارولو او په بالقوه توګه د حاصلاتو په زیاتوالي کې مرسته وکړي.
په پایله کې، مولی یو غذایی او اسانه کرل کیدونکی سبزیج دی چې کولی شي ستاسو د فارم لپاره مختلفې ګټې چمتو کړي. د دې لوړ تغذیه مینځپانګه ، ګړندۍ وده ، او استقامت دا د هر بزګر یا باغبان لپاره غوره انتخاب ګرځوي چې د دوی په جریان کې نوی فصل اضافه کړي.
#radish #vegetables #farming #nutrition #soilhealth #covercrop #trapcrop #smallfarms #largefarms