Brassica hirta چې عموما د ژیړ سرس په نوم پیژندل کیږي، یو نبات دی چې په کرنه کې ډیری کارونې لري. دا د پوښ فصل، د څارویو فصل، یا د تیلو او مصالحو د سرچینې په توګه کرل کیدی شي. دا مقاله به په کرنه کې د ژیړ سرس مختلف غوښتنلیکونه او د دوامداره کرنې تمریناتو لپاره د هغې احتمالي ګټې وپلټي.
ژیړ سرس یو څو اړخیز فصل دی چې په مختلفو چاپیریالونو کې کرل کیدی شي، له یخ او لندبل څخه ګرم او وچ. د پوښاک فصل په توګه، دا کولی شي د خاورې د تخریب مخه ونیسي او د زیان رسوونکو واښو په ځپلو کې مرسته وکړي، پداسې حال کې چې د نایتروجن تنظیم کولو له الرې د خاورې حاصلات ښه کوي. ژېړ سرې د څارویو لپاره د څارویو په توګه هم کارول کیږي، د غذايي تغذیې سرچینه چمتو کوي. سربیره پردې، دا د تیلو او مصالحو سرچینه ده چې د پخلی او خواړو په تولید کې کارول کیږي.
د یوې مطالعې له مخې چې د کرنې او خوړو کیمیا په ژورنال کې خپره شوې، د ژیړ سرې تخمونه په لوړه کچه انټي اکسیډنټ لري، کوم چې ممکن د مصرف کولو په وخت کې احتمالي روغتیا ګټې ولري. څیړنې دا هم وموندله چې د ژیړ سرس له تخمونو څخه استخراج شوي غوړ د انټي مایکروبیل ځانګړتیاوې لري، کوم چې کولی شي د خوړو په ساتنه کې کار وکړي.
په پایله کې، ژیړ سرسونه د پایښت لرونکي کرنې لپاره ارزښتناکه فصل دی. د دې استقامت او ډیری کارونې دا د کروندګرو او کرهنیزو متخصصینو لپاره په زړه پوري انتخاب جوړوي. سربیره پردې، د دې احتمالي روغتیا ګټې او د انټي مایکروبیل ملکیتونه د دې کښت لپاره نور هڅونه چمتو کوي.
#BrassicaHirta #YellowMustard #SustainableAgriculture #CoverCrop #ForageCrop #AntimicrobialProperties #Food Preservation #HealthBenefits