د متحده ایالاتو په څیر، پدې اړه بحث چې ایا د هایدروپونیک کرل شوي سبزیجات د عضوي په توګه طبقه بندي کیدی شي په اروپا کې روان دي. دا یو څه د اضافي لګښتونو له امله دی چې په عضوي ډول تصدیق شوي محصول تولیدوي، مګر نور هم شتون لري. د صنعت عرضه کوونکي او کروندګر وايي، په هایدروپونیک ډول وده کول واقعیا پایښت لري. "دلته ښه پایښت لرونکي نوښتونه شتون لري، دوی یوازې عضوي ندي،" د عضوي صنعت ځواب دی.
د امریکا څخه بیلګه
د دې میاشتې په پیل کې د متحده ایالاتو یوې محکمې پریکړه وکړه چې د USDA عضوي لیبل د کانټینرونو یا نورو هایدروپونیک سیسټمونو په کارولو سره کرل شوي محصولاتو لپاره پلي کیدی شي. په اروپا کې، نباتات لاهم په خاوره کې کرل کیږي ترڅو د عضوي په توګه طبقه بندي شي. دا د 2017 په دوبي کې پریکړه شوې وه او د اروپایی کمیسیون 2021-2027 عضوي عمل پلان کې پاتې کیږي ، چې تیره اونۍ وړاندې شوې ، دا خاوره د عضوي صنعت لپاره اړتیا پاتې ده.
اضافي لګښتونه او پایښت
په اروپا کې هم په هایدروپونیک ډول د تصدیق شوي عضوي محصولاتو وده کې علاقه شتون لري ، د صنعت عرضه کونکي وايي. دا یو څه د اضافي لګښتونو له امله دی چې په عضوي ډول تصدیق شوي محصول تولیدوي، مګر نور هم شتون لري. "د نن ورځې تخنیکونو سره، دا زوړ دی چې یوازې په خاوره کې کرل شوي فصلونه عضوي وبلل شي. اروپا باید د متحده ایالاتو څخه یو مثال واخلي ، "پیټر وان ډین ډول د وان ډیر کناپ سره - د سبسټریټ عرضه کونکی وایی. د هغه نظر په پراخه کچه ملاتړ کیږي، مګر عضوي کروندګر بل ډول فکر کوي. "دلته په زړه پوري دوامداره نوښتونه شتون لري ، دا یوازې عضوي ندي ،" عضوي کروندګر ویم وان ماریویجک وايي.
"زه په بشپړ ډول پوهیږم چې ولې د اروپا عضوي سکتور مخالف دی. دا شاید یو څه اقتصادي وي او یو څه د اصولو مسله وي ، "د هالنډ د کروندګرو د کوپراتیف هارویسټ هاوس اجرایوي رییس جیلټ وان کاممین وايي. "په هرصورت، دا د افسوس ځای دی چې موږ، د اروپا په توګه، دومره لوی، پایښت لرونکی فرصت نه اخلو. یقینا، کله چې اروپا په خپل شنه تړون کې اشاره کوي چې دا غواړي عضوي ته اندازه کړي.
له بده مرغه، موږ تر اوسه په دې بریالي شوي نه یو چې د کرنې دا طریقه په پرچون اتحادیه کې په جلا توګه ځای پر ځای کړو. دلیل یې دا دی چې د پرچون سکتور پیرود د قیمت په p باندې تمرکز کوي. د هارویسټ هاوس کې، موږ په مکرر ډول پرچون پلورونکو ته غوښتنه کړې چې زموږ سره ننګونه وکړي. تر نن ورځې پورې، موږ ځواب نه دی ترلاسه کړی. نو موږ اوس دا متحده ایالاتو ته الوتنه کوو ، چیرې چې موږ دا د عضوي په توګه پلورو. او موږ د دې کښت تخنیک لپاره اړین سرچارج ترلاسه کوو. دا په بشپړه توګه اقتصادي ده ځکه چې دا، البته، پایښت نلري.
د عضوي عمل پلان
همدارنګه د هالنډ د صنعت د ادارې ګالستوینبوو نیدرلینډ په وینا، په عضوي کښت باندې ډیر تمرکز دا حقیقت له پامه غورځوي چې دودیز، دوامداره شنو خونو باغداري د مختلف ډوله عضوي کښتونو په پرتله د لږ اخراج لامل کیږي. د سوداګرۍ اتحادیې دا د عضوي عمل پلان په ځواب کې ویلي. "عضوي کښت اکثرا په هر مربع متر کې لږ تولید پکې شامل وي ، پدې معنی چې د تولید کچې ساتلو لپاره ډیرې کښت ساحې ته اړتیا ده ،" رییس روډ پاووي تشریح کوي. "د پایلې په توګه، عضوي کښت کولی شي په حقیقت کې د چاپیریال اغیزې او د طبیعت او حیاتي تنوع له لاسه ورکولو لامل شي. سربیره پردې، په ټوله نړۍ کې د کرنې شتون په راتلونکو لسیزو کې د ټولو خولې د تغذیه کولو لپاره کافي ندي. »
د Paauwe په وینا، Glastuinbouw Nederland هڅه کوي د دوامداره تولید میتود لپاره، د هر حاصل شوي محصول لپاره د ټیټ چاپیریال اغیزې سره. "د شنو خونو باغداري هیله لري چې تر 2030 پورې صحي سبزیجات، ګلان او بوټي په یو اکوسیستم کې د اوبو اغیزمن، سرکلر شنو خونو پر بنسټ وده وکړي. دا په حقیقت کې د محصولاتو او چاپیریال لپاره د فصل محافظت اجنټانو او مغذي موادو په اخراج کې هیڅ پاتې شونه نلري ، "پاووي وايي. "مډرن شنو خونو د کرنې ژورې میتودونه فعالوي، په هر مربع متر کې د لوړ حاصل سره، د چاپیریال بار محدودولو او د شنو حلونو دوامداره پراختیا لپاره د لوړ ټیکنالوژۍ کارول."
عضوي سایټ
بیا یوه جوړه قضیه؟ ښه، نه، د عضوي شنو خونو بزګرانو په وینا نه. "هغه څه چې په متحده ایالاتو کې پیښیږي د هغه حکومت پورې اړه لري. د اروپا حکومت دمخه د فرعي کښت او عضوي کښت په اړه روښانه څرګندونې کړې. موږ واقعیا د عضوي سکتور څخه فشار راوړو چې د کرنې له اصلي جریان سره وصل شو ، "مایکل وائلډ د عضوي صنعت بایونکسټ سره وايي.
"عضوي سکتور د دوامداره پرمختګونو په اړه خورا لیواله دی چې په منظم سکتور کې روان دي ، دوی د لا دوامدار کیدو لپاره خورا سخت کار کوي. په هرصورت، د دې دوامداره منظم کرنې او تصدیق شوي عضوي کرنې ترمنځ روښانه توپیرونه پاتې دي، عضوي واقعیا یو سیسټم کرنه ده. عضوي کرنه په خاوره کې ځای پرځای کیږي. موږ به هېڅکله دا اړخ له پامه ونه غورځوو.»
هغه د حیاتي تنوع لپاره د خاورې په اهمیت ټینګار کوي. "عضوي نه یوازې د قانون پر بنسټ له خاورې سره روښانه اړیکه لري. دا د پاملرنې، ایکولوژي، روغتیا او عادلانه بنسټیزو اصولو کې هم مهم رول لوبوي.
مایکل هم حیران دی چې پیرودونکي دا بحث څنګه ګوري. "دا هم مهمه ده چې له ځانه وپوښتئ چې پیرودونکي پدې اړه څنګه ولاړ دي. زه فکر نه کوم چې پیرودونکي به د سبسټریټ کښت عضوي وبلل شي.
"عضوي د یو دلیل لپاره عضوي بلل کیږي"
د Nautilus Organic Cooperative د عضوي شیشې کروندګر اجازه راکړئ چې پوه شي چې عضوي د یو دلیل لپاره عضوي بلل کیږي. "دا د همغږۍ په اړه، د ژوند په اړه، د ښه مدیریت، د خاورې مدیریت، پیاوړې نباتاتو، ژو تنوع، اجزاو او روغتیا په اړه دي. 'عضوي' د کرنې یوه طریقه ده چې په هغه کې نبات د ځمکې سره په ګډه یو سمبیوټیک سیسټم جوړوي چې له هغې څخه نبات تغذیه کیږي او طبیعي مقاومت ورکوي. دا د عضوي کښت د بنسټیزو اصولو برخه ده او دا هم مهمه ده چې د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره د پیرودونکو وړاندیز کولو ته دوام ورکړئ. او خوشبختانه، دا به هم معیاري پاتې شي کله چې د EU نوي مقررات په 01-01-2022 نافذ شي.
د پرتلې وړ نه ده
ویم وان ماررویجک، د بایوکویکریج فرانک دی کونینګ د کرنې مدیر، ځواب ورکوي، "عضوي سبزیجات او سبزیجات چې په سبسټریټ کې کرل شوي په ساده ډول د پرتلې وړ ندي. په ځمکه کې د دوی کښت کول د ډیرو ویټامینونو سره ډیر مغذي محصولات رامینځته کوي. د خوړو او انساني هوساینې تر منځ اړیکه، تر هغه ځایه چې موږ اندیښمن یو، په دې بحث کې خورا په اسانۍ سره یو خوا پریښودل کیږي. دا په ډاګه شوې چې په عضوي ډول کرل شوي سبزیجاتو او د انسان د کولمو صحي نباتاتو ترمنځ روښانه اړیکه شتون لري. دا د ژوندي خاورې او بایوټوپ سره تړاو لري چیرې چې عضوي شنو خونو سبزیجات وده کوي.
'پایښت باید د تونل لید لوری ونه کړي'
"هغه څه چې ډاډمن دي دا دي چې دوامداره دودیز باغداري په دې وروستیو کلونو کې د خپلو فصلونو د دوامدارې کولو او د کیمیاوي موادو، سرې، د نباتاتو د ساتنې محصولاتو، سبسټریټ او داسې نورو کارولو کمولو لپاره ډیری ګامونه پورته کړي دي. بې له شکه ښکلي، دوامداره نوښتونه شتون لري او دا د چاپیریال لپاره لوی خبر دی. دوی یوازې عضوي ندي."
"لکه څنګه چې عضوي شنو خونو سبزيجات په ځمکه کې دي، د خاورې بايوټوپ وده کوي چې نباتاتو ته اجازه ورکوي چې په طبيعي توګه خواړه ورکړي، زيات محتويات ولري او په قوي توګه وده وکړي. دا د ځمکې لاندې اوبو چاپیریال ته په خاوره کې پیښیږي او دا په اسانۍ سره په هر نبات کې 500-700 لیټره خاوره ده، پداسې حال کې چې د کښت په جریان کې موږ لاهم د 5-7 لیټرو د سبسټریټ مقدار په اړه خبرې کوو. د ټولو موجودو فنګسونو او باکتریاو څخه مننه، خاوره د ځان اصلاح کولو وړتیا لري، کوم چې هیڅکله د مادې او وخت د نشتوالي له امله د کښت په نالی کې وده نشي کولی او له همدې امله نشي کولی مقاومت زیات کړي.
سربیره پردې ، د عضوي کروندګرو په وینا ، پوښتنه شتون لري: پایښت څه شی دی؟ ویم: "کله چې موږ د هر کیلو ګرام محصول د انرژي مستقیم انډول ته ګورو، د سبسټریټ کښت شاید وګټي. مګر یوازې د خامو موادو رسولو لګښتونه، د المونیمو د استخراج او خټکي انرژي لګښتونه او د پلاستيک تولید ته پام کیږي، لکه څنګه چې دا ټول د چاپیریال اغیزې دي. پایښت باید د تونل لید نه شي؛ موږ باید ټول انځور وګورو. څه شی واقعیا زموږ او زموږ د سیارې په هوساینې کې مرسته کوي؟ یو ځل بیا: په زړه پورې پایښت لرونکي نوښتونه شتون لري، دوی یوازې عضوي ندي.
د اضافه ارزښت پلي کول
د هغه بحث په ځواب کې چې د حکم په ځواب کې آنلاین راپورته شو، دا د قیمت په اړه هم و. د ځمکې د کښت لګښتونه او د کښت نور ډولونه چې ممکن ممکن عضوي شي خورا توپیر لري.
که چیرې مقررات په اروپا کې بدل شي ترڅو په عضوي سکتور کې د پام وړ وده تضمین کړي ، نو د عضوي تولید کونکو لپاره د ښه نرخ ساتلو په اړه به شکونه شتون ولري او پدې اړه چې ایا مصرف کونکي به غوښتنې تعقیب کړي.
سکټور پخپله باید د پایښت لرونکي، عضوي محصول سره د لوړې بیې امر وکړي، ځینې باور لري. "که دا بریالۍ وي، حتی د عرضې په زیاتوالي سره، د میوو او سبزیجاتو اضافي عضوي تصدیق ته 'مقاومت' به په لویه کچه کم شي. مګر دا، د اضافه ارزښت / اضافي قیمت پلي کول هغه ځای دی چې کله کله ستونزه شتون لري.