راځئ چې دا ومنو - موږ واقعیا تخمونه نه خوښوو. دا په نړیواله کچه ریښتیا نه ده، البته. په هرصورت، ډیری خوراکي توکي په حقیقت کې تخمونه دي (لوبیا، نخود، وريجې، جوار، قهوه، کاکو) یا د تخمونو (اوړه، غوړ) څخه راځي، او موږ د ډیری نباتاتو د تکثیر لپاره تخمونو ته اړتیا لرو. په هرصورت، کله چې د انګورو، هندواڼو، کیلې، لیمو او ځینې نورو میوو او سبزیجاتو خبره راځي، تخمونه کیدای شي یو خنډ وي. په ډیری میوو کې تخمونه د هغه برخې سره یوځای کیږي چې موږ یې خورو، او د نه خوړلو وړ برخې لکه مڼې، یا کوچني لکه بلوبیري او سټرابیري پورې محدود ندي. د لوی تخم کښت خوندور نه دی او پرته لدې چې دا سیالي وي ، دا ډیری وختونه په ټولنیز ډول عجیب وي چې دوی یې توی کړي. له همدې امله، موږ د تخمونو څخه د خلاصون لپاره په فرصت کې کود کوو، یا لږترلږه د مدیریت وړ شمیر ته یې راکم کړو.
بې تخم بوټي عام نه دي، مګر دوی په طبیعي توګه شتون لري یا د جینیاتي انجینرۍ تخنیکونو کارولو پرته د نبات د پالونکو لخوا کارول کیدی شي. هیڅ اوسنی تخم پرته نبات په جینیکي ډول تعدیل شوي ارګانیزمونه (GMOs) ندي. لکه څنګه چې د ډیری نبات سیسټمونو سره، ډیری مرحلې باید د وروستي محصول تولید لپاره په "لاره" کې په سمه توګه کار وکړي (په دې حالت کې تخمونه). په هر یو ګام کې جوړجاړی د ناکامۍ لامل کیږي. د نبات لپاره د تخم نشتوالی بې ګټې دی ځکه چې دا د اولاد په تولید کې پاتې راځي، له همدې امله ډیری بې تخم بوټي د قلمو یا قلمو له لارې تکثیر کیږي (ککر او هندواڼه استثنا ده). په هرصورت، دا یو میراثي ځانګړتیا ده چې د ګرده له لارې ترسره کیږي او د جین په حوض کې ساتل کیږي تر هغه چې د مور او پلار سمه ترکیب بیا د تخم پرته میوه لرونکي نبات تولید کړي. څرنګه چې دا په طبیعي ډول پیښیږي، او انسانان د لیدونکي، تجسس او منابعو مخلوق په توګه، کله چې موږ یو څه ومومئ چې موږ یې خوښوو، موږ له هغې څخه پوره ګټه پورته کوو. نو، ولې ځینې میوې بې تخم دي؟
ورجن ميوه
ټول بې تخم لرونکي میوه د عمومي کټګورۍ لاندې راځي چې پارتینوکارپي نومیږي. پارتینوکارپي یو یوناني کلمه ده چې معنی یې "ویجن میوه" ده. دا هغه حالت دی چیرې چې میوه د تخمدان د القاح پرته وده کوي (د ګل هغه برخه چې کله القاح کیږي په تخم کې وده کوي). په دې بوټو کې، ګرده اچول ممکن د هورمون تولید هڅولو لپاره اړین وي یا نه وي چې د تخمدان دیوال هڅوي ترڅو میوه جوړه کړي. په هرصورت، سري ورکول او د تخم وده نه پیښیږي او د "تخم نښې" یا د تخم پاتې شوني شتون نلري. په ځینو حاالتو کې، د میوو وده د خارجي هورمون غوښتنلیکونو له لارې د ګرده په نشتوالي کې هڅول کیدی شي. دا د تخم نشتوالی په ځینو ډولونو کې د ککبر، پرسیممون، انګور، لیمو، اناناس او نورو کې شتون لري. دا ډول تخمونه اکثرا د دوی د تخم شوي سیالانو په پرتله کوچنۍ میوه تولیدوي.
ځینې نباتات چې د تخم د تولید توان لري کیدای شي جراثیمي ګرده یا نور لاملونه ولري چې دوی د تخم د جوړولو توان نلري، او د تخم تولید لپاره دوی د بل نسل، جنیټیکي پلوه مختلف غړي لخوا ګرده اچولو ته اړتیا لري. کله چې په لویو باغونو کې کرل کیږي، دوی د جینیکي پلوه ورته نقلونو سره محاصره کیږي، چې د پارتینوکارپیک میوه تولیدوي. ډیری لیمو پدې ډول کار کوي.
د تخم نښه
Stenospermocarpy د پارتینوکارپي یو ډول دی چیرې چې القاح واقع کیږي او تخم وده کول پیل کوي مګر په پای کې سقط کیږي او د پام وړ "د تخم نښه" پریږدي. د تخم نښې په اندازې کې توپیر لري د دې پورې اړه لري چې د سقط څخه دمخه د تخم وده څومره پرمخ تللې او عموما دومره نرم وي چې دوی د بشپړ پرمختللي تخم کمښت نلري. دا په ډیری بې تخم انګورو، هندواڼو او نورو میوو کې پیښیږي. د بې تخم انګورو نسل ورکوونکي د سقط څخه مخکې د ودې تخمونه لرې کولو او د نسج کلتور تخنیکونو په کارولو سره نباتاتو ته وده ورکولو سره د دې جزوي پراختیا پروسې څخه ګټه پورته کوي. په دې توګه، دواړه مور او پلار د تخم پرته ځانګړتیا لري چې په دې توګه د بې تخم اولادونو لوی شمیر تولیدوي.
د تخم د ودې پروسې خنډ د یو شمیر دلایلو له امله رامینځته کیږي. هندواڼه او کیله بې تخمه دي ځکه چې دوی د کروموزوم درې سیټونه لري، دوی ته د ګرده او هګۍ حجرو تولیدولو په وخت کې د کار کولو لپاره عجیب شمیر ورکوي. ډیری ژوندی موجودات یو مساوي شمیر کروموزومونه لري، نو نتیجه شوي هګۍ او ګرده حجرې حتی یو شمیر کروموزومونه ترلاسه کوي چې جینیاتي مواد لري، د بیلګې په توګه، DNA، د اولاد جوړولو لپاره یوځای کول. کله چې ټریپلوایډونه هګۍ او ګرده جوړوي، دا پروسه یو عجیب شمیر تولیدوي، چې په پایله کې هګۍ او ګرده د مساوي کروموزوم تعریف نه ترلاسه کوي، نو له دې امله دوی اړین معلومات نلري چې د اعتبار وړ وي. د Triploids څخه ګرده اکثرا ټوټه ټوټه او خرابه بڼه ښکاري.
تیریدل
Triploid ارګانیزمونه په طبیعي ډول واقع کیږي یا دوی د ډیپلوایډ (دوه سیټ کروموزومونو) سره د ټیټراپلایډ (څلور کروموزومونو) سره د تیریدو له لارې رامینځته کیدی شي ترڅو یو ټریپلایډ تولید کړي. د هندواڼې په حالت کې، ګرده د میوې د ودې لپاره اړتیا لري او له دې امله چې triploid ګرده وده نه کوي، د ډیپلوډ ډولونه د تخم د بشپړ پرمختګ پرته د میوو د هڅولو لپاره د وړ ګرده چمتو کولو لپاره ځای پرځای کیږي. د سپینو تخمونو نښې په هندواڼو کې په اسانۍ سره لیدل کیږي
په ټولو انګورو کې چې تر دې دمه مطالعه شوي د Stenospermocarpic تخم بې ثباتي ټول د انګورو د کروموزوم په برخه کې د طبیعي زیان رسونکي "پوائنټ میوټیشن" له امله دي چې د تخم د ودې لپاره مسؤل دي. ډیری یې په منفي شرایطو کې د بدلون یا بدلون کلمه کاروي، مګر ډیری بدلونونه چې موږ یې د منلو وړ وینو په طبیعي توګه پیښ شوي.
د تخم پرته چیری جوړولو لپاره هڅه وشوه. په هرصورت، د "کند" او تخم ترمنځ توپیر شتون لري. کنده هغه سخت، تیږه نسج دی چې د تخم په شاوخوا کې زیتون، چیری، شفتالو، بیر او زردالو کې شتون لري او د تخم برخه نه ده. څیړونکي وتوانیدل چې بې تخم لرونکي چیریونه رامینځته کړي مګر بې پیټ چیری نه.
د تخم نشتوالی ممکن د میوو ځانګړتیا بدل کړي یا نه. په میوه کې تخم کولی شي د میوو د بدلون ځانګړتیاو لکه د غذايي موادو او شکر کچه، د میوو اندازه، د میوو شمیر، د پخیدو وخت او نور کې انرژي او غذايي مواد جذب کړي. نسل پالونکو او باغدارانو د دې محدودیتونو د لرې کولو لپاره د معیاري نسل او تولید تخنیکونو په کارولو سره ښه دنده ترسره کړې.
د نورو معلوماتو لپاره:
د میګینګ دولتي پوهنتون
www.canr.msu.edu