په کباردینو-بلکاریا کې، د 2021 حاصلاتو په پام کې نیولو سره، د سبزیجاتو د ځان بسیا کیدو تناسب 109.5٪ دی.
په بل عبارت، Kabardino-Balkaria د خپل مصرف لپاره کافي سبزیجات کري، او د سیمې څخه بهر د سبزیجاتو محصولات هم چمتو کوي.
په 2021 کې ، د شمالي قفقاز د احصایو له مخې ، د فارمونو په ټولو کټګوریو کې د خلاص او خوندي ځمکې سبزیجاتو مجموعي حاصل شاوخوا 315 زره ټنه و.
ټماټر په جمهوریت کې تر ټولو ډیر کرل کیږي - تیر کال 165.8 زره ټنه راټول شوي. په دوهم ځای کې ککرۍ دي، چې حاصل یې په 2021 کې 44.3 زره ټنه وو. د دواړو فصلونو لپاره، تیر کال دا ممکنه وه چې د 2020 په پرتله د تولید حجم زیات کړي: د روميانو لپاره - د 7.6٪ لخوا، د ککرو لپاره - 4.2٪.
د تولید د حجم له نظره دریم مقام د نورو سبزیجاتو دی، چې په کې د مختلفو سبزیجاتو سبزیجات، خواږه او ترخه مرچ، مولی، مولی، هګۍ، خواږه جوار او نور شامل دی.
له 29 زره ټنو څخه ډیر.
په څلورمه او پنځمه کرښه کې شنه نخود او هر ډول کباب په ترتیب سره 24.3 زره ټنه او 23.7 زره ټنه تولید لري.
د سیمه ییزو ادارو د معلوماتو له مخې سږ کال هم د تېر کال په څېر په ۱۵.۴ زره هکتاره ځمکه کې د سبزیجاتو کښت پلان شوی دی. وړاندوینه کیږي چې د خلاصې او تړلې ځمکې سبزیجات د تیر کال په پرتله کم نه وي.
په کباردینو-بلکاریا کې کرل شوي سبزیجات د خلکو لخوا مصرف کیږي.