متحده ایالات بیا پرانستل کیږي ځکه چې واکسینونه د COVID-19 کنټرول لاندې راوستلو کې مرسته کوي. د دې ویلو سره ، د وبا څخه وروسته بازار به د لیټیوس او مایکرو ګرین بازارونو لپاره څه ډول ښکاري؟
د شنو خونو کرونکی له دریو شرکتونو څخه وپوښتل شول چې دوی څنګه د لیټیوس او مایکرو ګرینز بازارونو اوسنی حالت ګوري او چیرې چې دوی د وبا څخه وروسته نړۍ کې بازار په سر کې ګوري. دلته اصلي لیدونه دي.
د لیټیو په بازار کې سیالي
د ډونالډ "DJ" Grandmaison په وینا، د پلور او بازار موندنې مدیر lēf فارمونه، د شنو خونو لیټیو بازار یوازې ډیر رقابتي وده کړې. دې سیالۍ د لیف په څیر شرکتونه د خپلو پرچون پلورونکو سره قوي اړیکې تعقیب کړي.
"په تیرو پنځو کلونو کې، د لیټیس سکټور کې د شنو خونو او کنټرول چاپیریال کروندګرو وده کړې، په ځانګړې توګه په شمال ختیځ او منځني اتلانتیک سیمو کې،" ګرانډمیسن وايي. "دا د پرچون په کچه د سختې سیالۍ لامل شوی، په ځانګړې توګه د نوي محصولاتو او بسته شوي سلادونو لپاره محدود پرچون ځای په پام کې نیولو سره. زموږ فارم زموږ د مهمو پرچون شریکانو سره د اړیکو پراختیا لپاره سخت کار کړی دی.
د مصرف کونکي غوره توبونه او غوښتنې
کله چې دا د مصرف کونکو غوره توبونو ته راځي ، ګرانډمیسن وايي هغه ګوري چې خلک د رومین یا آئسبرګ جوړښتونو او د ذائق پروفایلونو ته ترجیح ورکولو ته بدلون ورکوي. هغه دا هم لیدلي چې مسالې د دې لامل شوي چې سرونه په سوپر مارکیټونو کې بدل کړي.
ګرینډمیسن وايي: "موږ نور ډولونه شامل کړي دي چې زموږ په ترکیبونو کې د دې پروفایل سره سمون لري ترڅو نور جوړښت او کرنچ چمتو کړي." ګرانډمیسن وايي. "موږ دا هم ګورو چې سرې او مساله لرونکې پاڼي د پیرودونکو پام ځانته رااړوي، کوم چې زموږ د لوړ پلورونکي مسالې مخلوط لپاره قوي تقاضا رامینځته کړې."
مصرف کونکي هم ډیر لیواله دي چې څنګه د دوی شنه کرل کیږي، د ویراج پوری په وینا، ګوتم شنه شریک بنسټ ایښودونکی او اجراییه رییس. خلک غواړي پوه شي چې د دوی شنه سبزيجات د خوراکي ناروغیو څخه پاک دي او په ځایی توګه کرل کیږي.
پوری وايي: "مصرف کونکي د دوی خواړه څنګه او چیرې تولیدیږي د لا شفافیت غوښتنه کوي ، په ځانګړي توګه د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغۍ خپریدو ته په پام سره چې د خلاصې ساحې کرنې سره تړاو لري." "هایډروپونیک شنو خونو موږ ته اجازه راکوي چې د ټول کال په اوږدو کې د تازه محصولاتو ډاډمن او خوندي عرضه وده وکړو. په شنو خونو کې کرل شوي لیټیس هم اکثرا د دودیز او عضوي لیټیو په پرتله ډیر ځایی تولید کیدی شي. محلي توکي په دوامداره توګه د مصرف کونکو لوړه غوښتنه ګوري.
د شنو خونو لیټیو او مایکرو ګرین قیمتونه
دوه لیدونه شتون لري کله چې د شنو خونو پاڼو لرونکو سبزیجاتو نرخونو ته ګورئ. Grandmaison په شنو خونو کې کرل شوي لیټیوس او مایکرو شنه سبزيجات د تازه او کیفیت له امله د کروندو ډولونو په پرتله لوړ نرخونه ګوري.
"زموږ د تحلیلونو څخه، موږ ګورو چې په شنو خونو کې کرل شوي لیټیوس او مایکرو ګرینز دوه چنده کیږي که چیرې په شیلف کې قیمت درې چنده نه وي،" ګرانډمیسن وايي. "د مثال په توګه، زموږ محصول په پرچون ډول له $ 16 څخه تر 20 ډالرو پورې یو پونډ پلورل کیږي چیرې چې په کالیفورنیا کې [په ساحه کې کرل شوي لیټیوس] د $ 6 څخه تر 11 ډالرو یو پونډ پلورل کیږي."
د سی ای او سیردار میزراکی ته د عنصر فارمونه, قیمت د مڼو څخه د مڼو پرتله نه دی. هغه نرخونه د شنو خونو څخه کرل شوي پاڼي لرونکي سبزیجاتو هڅه کولو لپاره د ډیرو پیرودونکو ترلاسه کولو لپاره د کلیدي هڅونې په توګه ګوري.
Mizrakci وايي: "موږ د تولید مختلف ځانګړتیاوې پرتله کوو." "د کیفیت توپیرونو ته په پام سره، نرخ واقعیا هغه ځای دی چې د مصرف کونکو لپاره اړتیا لري ترڅو د شنو خونو څخه کرل شوي [پاڼې لرونکي شنه] غوره کول پیل کړي. زه فکر کوم، په نږدې راتلونکي کې، زه ګورم چې د نرخ تشه تړل کیږي.
د نسل راتلونکی
لکه څنګه چې د لیټیوس داخلي ډولونه د دوی په ساحه کې کرل شوي سیالانو سره ډیر سیالي ته دوام ورکوي ، د نسل جوړونې شرکتونه پام کوي. د تخمونو شرکتونه اوس د کنټرول چاپیریال اړتیاو ته پاملرنه کوي ځکه چې د شنو خونو بزګران په بازار کې لوی لوبغاړي کیږي.
"په تاریخي توګه، د نسل پالنې ټولې هڅې د کرنې په لور روانې دي ځکه چې لیټیوس په عمده توګه په بهر کې کرل کیږي." "د کور دننه تولیدونکي (شنه خونه او عمودي فارمونه) د ساحو - لیټیوس تخمونو ډولونه کاروي. نسل ورکونکي له تولید کونکو څخه غوښتنه کوي چې د ساحې مشهور ډولونه او همدارنګه زاړه ډولونه هڅه وکړي چې ممکن د ساحې کروندګرو لخوا رد شوي وي مګر دا د کور دننه کروندګرو لپاره زړه راښکونکي ځانګړتیاوې لري.
Mizrakci غواړي وویني چې نسل کونکي یوازې د لیټیوس پرته نور د پاڼو شنه ډولونه راوړي، ځکه چې ډیری پاڼې لرونکي شنه لکه پالک او ارګولا شتون لري چې د شنو خونو سره تطبیق کیدی شي.
Mizrakci وايي: "هر ډول پاڼي لرونکي شنه، دا لیټیوس نه دی، هغه ډولونه تولیدوي چې په هر مربع فوټ کې لوړ حاصلات لري، او دا په اسانۍ سره کرل کیدی شي - دا هغه څه دي چې نسل ورکوونکي باید تمرکز وکړي." "زه پوهیږم چې ځینې نسل کونکي د هغې په لور هڅې او سرچینې لګوي."