دوامداره کرنه او تازه، صفر کاربن خواړه د ښار د لومړي ښاري هایدروپونیک فارم تر شا فلسفه ده، چې د صنعتي ودانۍ په کیمپس کې موقعیت لري.
د ګالسکو له پوهنتون څخه د مالیکولر بیولوژي فارغه شوې، اخیله د ښاري کروندګر بدلولو دمخه د 10 کلونو لپاره خپله د چاپیریال مشورتي اداره کوله. "ما د ډیری شرکتونو سره کار کړی، له درملتون څخه تر FMCG پورې، او پوهیدم چې د کیفیت پای محصول عرضه یو ستونزمن کار دی. کرنه تل زما له لیوالتیا څخه وه. زه د خواړو فصلونو سره علاقه لرم. یو بوټي په پخلي کې کارول کیدی شي، د تیلو استخراج، غذايي مواد په وچه بڼه استخراج، او ممکن په بدیل درمل کې، عطرو کې ... امکانات په زړه پوري دي، "اخیله زیاتوي.
هغې د هایدروپونیک میتودولوژۍ څیړنه وکړه او ځان یې د کښت کولو دمخه زده کړه وکړه. هغه وايي: "هرڅوک کولی شي دا وکړي، دا د راکټ ساینس نه دی."
"هایډروپونیک دواړه پایښت او ټیکنالوژي سره یوځای کوي. د کور دننه هایدروپونیک کښت کې، د غذايي موادو رسولو کنټرول د کیفیت لرونکي محصولاتو تضمین کوي، د بیلګې په توګه په بوټو کې د تیلو محتوا ښه والی، او همدارنګه د حاصلاتو ښه حاصل. هایډروپونیک پودینه د خاورې څخه کرل شوي میوه په پرتله ډیر میتانول لري. دا سیسټم د دودیزو کرنې په پرتله 80٪ کمې اوبه کاروي. اوبه د بیا کارونې لپاره پورته کیږي.»
"زموږ د تازه لیمو بام پاڼې یو فرعي بوی او بوی ورکوي، دا په ځانګړې توګه د کسټارډ، جام او جیلی، کیک او چای لپاره ښه جوړوي." « ارغواني بیسل په سلادونو کې د رنګ لپاره کارول کیږي. د امارانتوس او پالک (پالک) پرته، تاسو کولی شئ ټول هغه سبزيجات وخورئ چې موږ دلته خام کرو، "اخیله د لیټیو، بیسیل، بوک چای او کالي ډولونو ته اشاره کوي."
بشپړه مقاله په www.thehindu.com کې ولولئ.