: Piper nigrum، چې عموما د تور مرچ په نوم پیژندل کیږي، په نړۍ کې یو له خورا پراخه کارول شوي مصالحو څخه دی. دا مقاله د تور مرچ تاریخ، کښت، او ګټو ته اشاره کوي، او د نړیوال مسالې صنعت باندې یې اغیزې.
د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان د تازه معلوماتو له مخې، تور مرچ په 25 هیوادونو کې کرل کیږي، چې ویتنام ترټولو لوی تولیدونکی دی، ورپسې هند او برازیل دی. د تور مرچ تقاضا مخ په زیاتیدو ده، د نړۍ صادرات په 3 کې د 2020 ملیارد ډالرو ارزښت ته رسیږي.
تور مرچ یوازې یو مشهور مساله نه ده، بلکې بې شمېره روغتیايي ګټې هم لري. دا د پائپرین په نوم یو مرکب لري، کوم چې د التهاب ضد او انټي اکسیډنټ ملکیتونه موندلي، او همدارنګه په هضم کې مرسته کوي او د دماغ فعالیت ښه کوي.
په هرصورت، د تور مرچ کښت کول ستونزمن کیدی شي، ځکه چې دا د ودې ځانګړي شرایطو ته اړتیا لري، پشمول د تودوخې او مرطوب اقلیم، ښه اوبه کولو خاوره، او پرله پسې اوبه ورکول. سربیره پردې، آفتونه او ناروغۍ کولی شي د نبات لپاره د پام وړ ګواښ رامنځته کړي، چې د احتیاط مدیریت او څارنې ته اړتیا لري.
په پایله کې، تور مرچ یو اړین مساله ده چې د بډایه تاریخ او ډیری روغتیا ګټو سره. د دې نړیوالې غوښتنې وده ته دوام ورکوي، د کروندګرو، زراعت پوهانو، او په ټوله کې د مسالو صنعت لپاره فرصتونه او ننګونې وړاندې کوي.
#تور مرچ #مشالات #کرنه #کروندګر #کرنې پوهان #خوراکي صنعت